Осушувач повітря для равликової ферми

Зміст:

1. Вирощування равликів – високоприбутковий бізнес
2. Равликова ферма - що це таке
3. Основні норми утримання та вирощування равликів
4. Де використовуються равликии
5. Чому м'ясо равликів так цінується
6. Переваги та недоліки равликового бізнесу
7. Чому на равликових фермах потрібен осушувач повітря

Вирощування равликів – не екзотична примха, а високоприбутковий бізнес, який приваблює дедалі більше інвесторів та підприємців. Цей напрям відноситься до ніші агроринку, що інтенсивно розвивається. У цьому переконані фахівці нашої компанії. Адже вони відвідали три виставки з вирощування равликів та пройшли спеціальну школу з організації равликового бізнесу.

Целью этой статьи является рассмотрение оптимальных условий содержания улиток и необходимого для этого оборудования. Осушители воздуха для улиточных ферм являются, наряду с другими системами (обогрева, водоснабжения и вентиляции), неотъемлемым и необходимым оборудованием для создания наиболее оптимальных условий  для выращивания улиток при их разведении в закрытых помещениях. 

Разведение улиток – перспективный и высокорентабельный бизнес 

Украина отличается более благоприятным климатом для выращивания улиток, чем некоторые европейские страны. Поставляемые с Украины улитки отличаются высоким качеством и бюджетной ценой. При этом украинский «продукт» отвечает всем требованиям европейского рынка. 

Выращивание улиток в Украине основано чаще всего на открытом содержании стада. При разведении на открытых площадках и наличии площадей даже небольшими фермерскими хозяйствами достигаются отличные результаты по быстрому, за сезон, выращиванию отдельных видов улиток до товарного вида. 

При содержании улиточных ферм в помещениях благодаря умеренному климату и невысоким затратам на отопление можно получать доход в течение всего года. Количество таких хозяйств с более высоким уровнем организации производства только начинает расти.

Рассмотрим диаграмму развития этого вида агробизнеса в последние годы, представленный аналитиками Pro-Consulting.

Общий рост поставок из Украины с 2013 года до 2017 года увеличился в более чем сто раз – от 3 до 360 тонн. 

Выращивание улиток в Украине основано чаще всего на открытом содержании стада. Но владельцы этого бизнеса теряют большую часть прибыли из-за того, что в нашей стране недостаточно налажена переработка улиток. Поскольку заказчики в Европе больше требуют улиток в консервированном или замороженном виде. Переработкой же отечественных улиток занимаются посредники из Польши, Румынии Литвы. Улиток с Украины могут закупать по оптовой цене от 1 $ до 3 € посредники или конечные заказчики из Европы, а конечному потребителю продавать в несколько раз дороже.

Для круглогодичного производства лучше подходят тепличные хозяйства с контролируемым климатом. Здесь не обойтись без правильно спроектированных систем вентиляции, отопления и контроля климата. Для поддержания нужного уровня влажности на отдельных технологических этапах особенно важны осушители воздуха для улиточных ферм. Следующим уровнем развития улиточного бизнеса  в Украине станут развитые хозяйства полного цикла от выращивания до подготовки моллюсков в нужной кондиции для европейского потребителя, с организацией прямых поставок.

Улиточная ферма – что это такое?

На улиточных фермах разводят такие виды улиток: виноградные Helix pomatia  или бургундские, Helix Lucorum (горные/наземные улитки), серые большие - Helix Aspersa Maxima или серые маленькие - Helix Aspersa Muller. 

Срок, за который улитка вырастает от икринки до товарного размера, – от 5-6 месяцев до 1,5-2 года. Потому при выращивании различных видов улиток необходимо соблюдение различных технологических условий.  Украинские фермеры уже давно используют проверенные технологии, и адаптируют их к местным условиям.

Большое количество украинских производителей выращивают улиток на открытых площадках, закупая молодняк и доращивая улиток до нужных размеров. Качество продукции и сроки роста зависят от сезонных температурных колебаний и климатических условий региона. 

Кроме открытых площадок уже есть успешный опыт организации полностью закрытых тепличных комплексов со складскими помещениями, помещениями для разведения и инкубации, где на стеллажах и в боксах поддерживаются строго контролируемые показатели влажности и температуры. 

Смешанная интенсивная технология полного цикла заключается в следующем: в феврале улиток будят и отсаживают попарно для спаривания, после пересаживают для откладывания яиц в кюветы с землей (каждая улитка способна отложить 40/50 яиц), после чего яйца помещают в инкубаторы. Появившихся в марте малышей помещают в моллюскарии. Потом  в апреле подросший молодняк содержат на пастбищах в закрытых теплицах, а позже в мае их выпускают в садки - загоны на открытый воздух на доращивание.

Время выращивания до взрослой особи моллюсков вида HELIX ASPERSA MAXIMA и MULLER – 5-6 месяцев. В конце сезона отбирают лучшие экземпляры улиток для маточного стада. На зиму улитки при снижении температуры впадают в спячку, и хранятся в специальных складах.

Основные нормы содержания и выращивания улиток

Рассмотрим, какие требования необходимо соблюдать при разведении улиток. Разведение улиток, или гелицекультура, во всем мире основывается на давно известных и современных технологиях. Это предусматривает наличие специального оборудования и приборов для управления климатом: поддержания необходимых условий влажности воздуха и почвы, температуры воздуха и почвы, освещения или затенения помещений, осушения или увлажнения воздуха. 

• На одном квадратном метре площади можно содержать и выращивать до 40-50 улиток.
• Для размножения улиток температура воздуха должна поддерживаться на уровне 20-23°C.
• Нормально развиваться они могут при температурах до 27°C, выше этой температуры рост прекращается, при более высоких температурах  или при сухом воздухе они впадают в спячку. 
• При падении температуры воздуха ниже 7°C они в природе зарываются в землю, впадают в спячку, и зимуют.
• Наиболее подходящим для интенсивного выращивания улиток является умеренный климат с уровнем относительной влажности 75-95%.
• Уровень влажности почвы не должен превышать 80%. Почва должна содержать кальций и магний, который систематически вносят в грунт 100 кг/га для стимуляции роста моллюсков.

В течение жизненного цикла «весна/осень/весна» каждая улитка маточного стада с товарным весом 20-25 грамм (диаметром 35-50 мм) производит потомство 40-45 яиц или около 1 кг деликатесных моллюсков. Вырастает улитка до товарного вида от шести месяцев до полутора года. Из ста килограмм маточного стада улиток выращивается до нескольких тонн товарной продукции.

Где используются улитки?

Спрос на улиток, полуфабрикаты и прочую продукцию, связанные с ними, постоянно растет:

• их предлагают в качестве деликатесов или составляющих блюд в кухнях многих европейских и азиатских стран;
• их используют в пищевых концентратах, помогающих выживать в экстремальных условиях;
• икра этих моллюсков - «белая икра», очень полезна и ценится. Она дороже других видов икры (до 50 000 грн/кг);
• секрет или слизь улиток используют в косметологии. Кремы и сыворотки из улиток способствуют регенерации и омоложению кожи;
• в медицине улиток используют в качестве идеального диетического продукта при нарушениях деятельности желудка, при лечении ожогов и заживлении ран, для изготовления фармпрепаратов.

Почему мясо улиток так ценится?

Чистый белок в мясе улиток составляет около 70%, остальное аминокислоты. Калорийность всего 90 ккал на 100 грамм продукта. В мясе улиток содержатся почти все витамины группы B, а также большое количество микроэлементов и минералов.

При регулярном употреблении в пищу поддерживается необходимый кальциевый баланс, что очень полезно при беременности и кормлении малышей. Улитки также помогут восстановить баланс минеральных веществ и витаминов в организме, они полезны для сосудов головного мозга, активации жизненных функций организма.

Преимущества и недостатки улиточного бизнеса

Очень быстрая окупаемость вкладываемых средств, возможность начать бизнес на разных этапах: на разведении, выращивании молодняка, продаже яиц или коконов, или в открытом содержании улиток на участках, - все эти факторы обеспечивают гарантированную прибыльность данного вида бизнеса. Однако, хороший результат может быть достигнут только при соблюдении технологий и поддержании оптимальных для содержания и размножения улиток условий. 

Из возможных угроз бизнесу: есть вредители или охотники на улиток, есть угроза болезней и необходимость соблюдать нужный климат и чистоту в теплицах. Потому при организации закрытого помещения для разведения или выращивания молодняка или взрослых моллюсков важно поддерживать нужную температуру воздуха, повышенную влажность на определенном уровне и требуемый воздухообмен.

Зачем на улиточных фермах нужен осушитель воздуха?

Осушители воздуха для улиточных ферм - неотъемлемое оборудование, применяемое наряду с другими инженерными системами для качественного ухода за микроклиматом при разведении моллюсков и хранении готовой продукции.
В закрытых помещениях при содержании маточного стада улиток, процессах откладывания яиц, инкубации яиц, выращивании молодых улиток, осуществляют строгий контроль влажности и температуры.